“麻辣豆腐”通常是指一道非常受欢迎的中式菜肴，而不是一个视频名称。如果你是在寻找这道菜的制作过程，我可以为你描述一下它的大致做法：

1. 准备好嫩豆腐一块，切成小块备用。

2. 牛肉末或猪肉末一小碗，加入适量的生抽、料酒、淀粉腌制。

3. 蒜末、姜末、干辣椒若干准备齐全。

4. 热锅凉油，下入肉末炒至变色，再加入蒜末、姜末和干辣椒翻炒出香味。

5. 加入适量的水（或者高汤），放入豆腐块，用中小火慢炖。

6. 最后加入调味品，如豆瓣酱、花椒粉等，根据个人口味调整。

7. 待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

以上就是麻辣豆腐的大致做法，你可以在网上找到详细的烹饪视频，比如在美食网站或视频平台上搜索“麻辣豆腐制作教程”，应该能找到很多相关的视频教程。希望这个信息对你有所帮助！