红糖发糕是一道色香味俱佳的传统中式甜点，深受人们喜爱。制作红糖发糕的主要原料包括糯米粉、红糖和水。首先，将适量的糯米粉与红糖混合均匀，然后慢慢加入温水搅拌成糊状，直至无颗粒。接着，在蒸盘上刷一层油防粘，将调好的面糊倒入蒸盘中，用大火蒸约20-30分钟，可以用牙签插入糕体中心测试是否熟透。待其自然冷却后，切成块即可食用。红糖发糕色泽金黄，口感软糯香甜，带有浓郁的红糖香气，是早餐、下午茶或节日里的一道美味佳肴。

为了增加风味，还可以在面糊中加入一些红枣、核桃等干果碎，不仅美观，还能增添丰富的口感和营养。此外，红糖具有暖身补血的功效，适合秋冬季节食用，为身体提供温暖和能量。