红烧熊掌是一道历史悠久的传统名菜，属于中国鲁菜的代表之一。然而，需要强调的是，由于熊是国家一级保护动物，非法猎杀和交易熊类将受到法律严惩。因此，红烧熊掌这道菜在现实生活中已经无法制作与食用，更多地成为了历史记载中的描述。

从烹饪角度来看，如果可以的话，红烧熊掌的制作方法大致如下：首先将新鲜的熊掌进行清洗处理，去除毛发和杂质；然后将熊掌放入沸水中焯水去腥，捞出备用。接着准备调料，如葱姜蒜、八角、桂皮等香料，以及酱油、糖、料酒等调味品。热油锅后加入调料爆香，再加入适量清水，放入熊掌慢炖数小时，直至熊掌熟软入味。最后收汁，使汤汁浓郁，即可上桌享用。

但出于对野生动物保护的考虑，我们应当选择其他合法且可持续的食材来替代熊掌，比如猪蹄、牛蹄等，以满足人们对美食的追求。同时，也应积极宣传和遵守相关法律法规，共同保护野生动物资源。