川菜中的“太白鹅”与唐代著名诗人李白（字太白）并无直接的历史关联，这一菜品名称更多是出于对李白的敬仰而命名，并非源自历史典故。但这一菜肴的名称确实巧妙地融合了李白的字号，使得这道菜在文化意义上与李白产生了联系。

实际上，“太白鹅”的名称可能更多地反映了厨师或食客对于李白才华横溢、豪放不羁性格的一种赞美。在四川地区，这种将历史文化名人与地方美食结合的做法非常普遍，旨在增加菜品的文化内涵和吸引力。因此，尽管“太白鹅”并非真正意义上的李白相关菜品，但它确实承载了人们对这位伟大诗人的怀念之情。