川贝炖雪梨是一道具有润肺止咳功效的美食，尤其适合秋冬季节食用。制作这道甜品主要需要雪梨和川贝母两种材料。首先将雪梨洗净后顶部切开，挖去梨核，形成一个小碗状；然后将川贝母研磨成粉，填入雪梨中；最后将装有川贝的雪梨放入碗中，加入适量清水，隔水炖煮约1小时即可。这样炖出来的雪梨软糯，汤汁甘甜，不仅能够帮助缓解咳嗽、喉咙痛等症状，还具有一定的滋补作用。在准备食材时，应选择新鲜、肉质细腻的雪梨，并确保川贝母的质量上乘，以达到最佳的食疗效果。这道菜简单易做，无需过多调味料，保留了食材原有的清香与营养，是家庭日常保健的佳选。