肉粽是深受人们喜爱的传统美食，下面是简单的制作方法和所需配料：

【所需材料】：

1. 糯米：500克

2. 五花肉：300克

3. 干香菇：5朵

4. 蛋黄：4个

5. 生抽：适量

6. 老抽：少许

7. 盐：适量

8. 白糖：少许

9. 姜：适量

10. 蚝油：适量

11. 干粽叶：若干

【具体步骤】：

1. 将糯米提前浸泡4-6小时，干香菇泡发切片。

2. 五花肉切成小块，加入生抽、老抽、蚝油、姜片、白糖、盐腌制至少2小时。

3. 将粽叶清洗干净并煮沸几分钟，然后用冷水浸泡备用。

4. 取两片粽叶叠放，折成漏斗状，放入一勺糯米，再放入一块腌好的肉和一个蛋黄，上面再覆盖一层糯米。

5. 将粽叶包裹好，用棉线捆扎结实。

6. 锅中加水，将包好的粽子放入锅中，大火烧开后转小火煮约3小时即可。