1、酱油、盐、醋等。
2、做法:猪肉切小块,生姜切片,干辣椒中间切两半,放入盆子。
3、加入盐和酱油。
4、用手搅拌均匀,在抓捏钟使其入味儿,腌钟。
5、腌好的猪肉倒入锅内,加入水,水刚好漫过猪肉,开大火煮开。
6、转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋,搅拌,使其不致底部粘锅。
7、最后大火收汁。
1、酱油、盐、醋等。
2、做法:猪肉切小块,生姜切片,干辣椒中间切两半,放入盆子。
3、加入盐和酱油。
4、用手搅拌均匀,在抓捏钟使其入味儿,腌钟。
5、腌好的猪肉倒入锅内,加入水,水刚好漫过猪肉,开大火煮开。
6、转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋,搅拌,使其不致底部粘锅。
7、最后大火收汁。