问钵仔糕的做法及配料

1、食材：淀粉、水（淀粉糊用）、水（白糖水用）、白糖、红豆。

2、的淀粉加上的凉水搅拌均匀，搅成细腻的糊；锅中倒入的清水，倒入的白糖，开大火把糖煮至融化。

3、把之前做好的淀粉糊再次搅拌均匀，然后趁热将白糖水倒入淀粉糊中，一边倒一边用筷子搅拌。

4、然后准备几个模具，刷上一层油防粘，然后放上适量的蒸熟的红豆，然后倒入刚才做好的淀粉糊，不要完全倒满，九分满就可以了。

5、冷水放入蒸锅中开大火蒸，水烧开之后继续蒸钟，蒸好之后晾凉，脱模即可食用。