蒸包子的时间会根据包子的大小和馅料的不同而有所变化，但通常来说，中等大小的包子需要蒸15-20分钟。以下是一些具体的步骤和建议：

1. 将水烧开后，放入包子，盖上锅盖。

2. 大火蒸约15分钟后，关火，不要立即打开锅盖，让包子在锅内虚蒸约5分钟。

3. 这样可以使包子受热均匀，皮质松软，口感更佳。

4. 如果是较大的包子，或者你想确保包子完全熟透，可以适当延长蒸制时间至20分钟。

5. 如果你不确定包子是否已经蒸好，可以用筷子轻轻敲击包子，如果声音清脆，说明包子已经熟了；如果声音沉闷，则可能还需要再蒸一会儿。

6. 另外，为了防止包子粘在笼屉上，可以在蒸笼布上抹一层薄油，或者在蒸笼底部铺一层烘焙纸。