酸奶蛋糕是一种口感细腻，酸甜适中的美味甜点。下面是简单易行的制作方法：

所需材料：200克酸奶，4个鸡蛋，80克细砂糖，60克低筋面粉，30克玉米淀粉，30克黄油。

步骤如下：

1. 预热烤箱至150度。

2. 将黄油隔水加热融化，放凉备用。

3. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，将蛋黄加入酸奶中搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。

5. 加入融化的黄油，拌匀。

6. 蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。

7. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

8. 倒入模具，轻震几下去除大气泡。

9. 水浴法放入预热好的烤箱，150度上下火烤60分钟。

10. 烤好后不要马上取出，待其自然冷却后再脱模。

这样一款美味的酸奶蛋糕就做好了，快来试试吧！