炒包菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材是包菜（也称卷心菜或圆白菜），做法如下：

所需材料：

- 包菜 1个（约400克）

- 大蒜 2瓣

- 干辣椒 2-3个（根据口味调整）

- 食用油 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1. 包菜洗净后撕成小片，大蒜切片，干辣椒剪成小段。

2. 烧热锅后加入食用油，放入大蒜片和干辣椒爆香。

3. 加入包菜快速翻炒，让其均匀受热。

4. 当包菜开始变软时，加入适量的盐调味。

5. 继续翻炒至包菜完全熟透但仍保持脆嫩状态即可出锅。

这道菜的特点是色泽鲜亮，口感爽脆，香气扑鼻，既可作为主食的配菜，也适合作为减肥期间的健康选择。